香酥烤鳊鱼的做法_香酥烤鳊鱼怎么做_请叫我小蜜的菜谱

香酥烤鳊鱼的做法

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食材明细

主料

鳊鱼 1条

辅料

洋葱 1/3 香菜 适量 虾米 适量

配料

盐 适量 鸡精 适量 老抽 1汤匙 生抽 3汤匙 黑胡椒 适量 生姜 适量 葱 适量

微辣口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 香酥烤鳊鱼的做法步骤 香酥烤鳊鱼的做法步骤:1 1鳊鱼洗净擦干,在两面抹上薄薄一层生粉 香酥烤鳊鱼的做法步骤:2 2油锅大火加热,放鳊鱼进去煎 香酥烤鳊鱼的做法步骤:3 3改小火煎,煎好一面再翻另一面,尽量保持鱼皮不破,煎至两面金黄 香酥烤鳊鱼的做法步骤:4 4把生抽和老抽混合,加适量黑胡椒粉,盐和鸡精调一个汁 香酥烤鳊鱼的做法步骤:5 5在烤盘里垫一张锡纸,把煎好的鱼放上去,把调好的酱汁均匀的倒在鱼身上 香酥烤鳊鱼的做法步骤:6 6在鱼肚子里塞进生姜片和葱结 香酥烤鳊鱼的做法步骤:7 7盖上锡纸,烤箱220C,20分钟 香酥烤鳊鱼的做法步骤:8 8平底锅加小汤匙油加热,把虾米和切细的洋葱末入锅煸炒,炒出香味 香酥烤鳊鱼的做法步骤:9 9把炒好的小料放在鱼身上,放上香菜末增加香味 香酥烤鳊鱼的做法步骤:10 10成品图 小窍门 这个鱼没有事先腌制,所以鱼肉比较鲜嫩和清淡,但是炒香的虾米是咸鲜口,配上清淡的鱼肉刚刚好,是很不错的搭配 来自 美食天下 请叫我小蜜 的作品使用的厨具:电烤箱、不粘锅所属分类:热菜烤箱菜

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