喜福虾的做法_喜福虾怎么做_飘雪厨房的菜谱

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“这道蒸菜营养丰富、味道鲜美，用了清蒸的做法，保持了原汁原味，口感鲜嫩，而且样子漂亮，寓意也好。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时高级难度 喜福虾的做法步骤 1准备肉馅、葱姜、胡萝卜切末 2葱姜、胡萝卜放入肉馅中，放料酒、盐、蚝油、香油搅拌上劲 3把虾去壳，留下尾部，背部剪开，去除肠线 4用料酒、盐、胡椒粉腌20分钟 5把虾平铺在蛋挞模底部，露出虾尾，放入肉馅，不要太满 6在肉馅中间用手指压个小洞，打入鹌鹑蛋 7锅中水开后，放入蒸锅蒸15分钟，用小刀轻轻挖出。 8锅中倒入高汤放盐、香油煮开，倒入水淀粉勾芡浇在蒸好的菜上即可 小窍门 蛋挞模具中也可以多放几个虾，有一个我放了3个。蒸好后可以放些绿叶蔬菜点缀。 来自 美食天下 飘雪厨房 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜中式宴请儿童老人夏季食谱晚餐酒席