椒盐土豆虾的做法_椒盐土豆虾怎么做_零下一度0511的菜谱

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“虾营养丰富，其肉质松软且富含蛋白质，有很高的营养价值，虾的各种烹饪方法都很美味，据说有很好的壮阳补肾之功效。土豆含有丰富的膳食纤维，具体一定的抗衰老功效，除此土豆还是非常好的高钾低钠食品，在家庭中土豆可以有很多种烹饪方法。将虾搭配土豆做出的这道菜肴，带着浓浓的椒盐香，真的很好吃……”

食材明细

咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度 椒盐土豆虾的做法步骤 1将虾处理去肠去虾头，加点料酒和生姜汁腌制 2土豆去皮切成条 3放入锅中焯一下水 4土豆沥干水份放入碗中，加点生粉抓匀 5锅内热油下土豆中火油炸，首次炸至定型后盛出 6土豆稍放凉，加热锅内的油将土豆入锅复炸一次 7腌制好的虾加点生粉抓匀 8同样的方法将虾炸至外壳酥脆 9将炸好的土豆条和虾放入大碗中，撒上多一点的椒盐、香葱拌匀 10成品图 小窍门 1、土豆油炸前最好先焯一下水，可以去除土豆里面的水份。加生粉入锅炸时容易粘一起，最好一条条放入锅中
2、这道菜肴主要突出椒盐的味道，所以土豆和虾炸好无须再入锅翻炒，撒上多一点的椒盐拌匀即可 来自 美食天下 零下一度0511 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐