剁椒粉丝蒸虾的做法_剁椒粉丝蒸虾怎么做_冬季心情的菜谱

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“细细的粉丝承载着虾的鲜香，虾的鲜与剁椒、蒸鱼豆豉的味道合而为一，一道美食就此呈现在餐桌上，和家人一起美美的品尝吧。用学会的这道菜，为春节的团圆、餐桌的丰盛做贡献吧。”

食材明细

微辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 剁椒粉丝蒸虾的做法步骤 1原料：大虾、粉丝、蒜。 2将粉丝浸泡在清水中。 3虾洗净后去刺，开背去虾肠备用。 4粉丝放入开水锅中焯熟捞出晾凉。 5蒜剁成蒜碎。 6取一盘，粉丝铺在盘底。 7大虾摆在粉丝上。 8锅中倒入食用油，下剁椒、蒜炒香。 9加入蒸鱼豆豉。 10加入清水，烧开。 11汤汁淋在大虾上，蒸锅烧开，将盘子放入锅中蒸4分钟即可。 小窍门 1、粉丝先浸泡再煮，省时省火。
2、虾去刺，去虾肠。
3、盘子开水入锅，蒸4分钟即可，时间长了，会影响虾的口感。
来自 美食天下 冬季心情 的作品使用的厨具：蒸锅、煮锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐