三眼蟹白菜汤的做法_大口吃蟹------三眼蟹白菜汤_三眼蟹白菜汤怎么做_菜谱

大口吃蟹------三眼蟹白菜汤的做法

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“本来晚上打算炒个香辣蟹过过嘴瘾,最近换季,确实吃上火的有点多了,那个脸,都快惨过年青的时候了。话说我年青的时候都没长过痘。婆婆说,熬白菜里算了,白菜还好吃,蟹也清淡。好吧,听老人言,晚上这个汤啊,真是鲜的掉眉毛啊,连鸡精都省了,我就只加了盐,太鲜了。”

食材明细

主料

三眼蟹 500克 白菜 550克

辅料

姜丝 适量 食用油 适量

配料

盐 适量

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 三眼蟹白菜汤的做法步骤 大口吃蟹------三眼蟹白菜汤的做法步骤:1 1三眼蟹用牙刷刷干净。 大口吃蟹------三眼蟹白菜汤的做法步骤:2 2白菜洗净切丝。 大口吃蟹------三眼蟹白菜汤的做法步骤:3 3炒锅下油,爆香姜丝。 大口吃蟹------三眼蟹白菜汤的做法步骤:4 4倒入切好的白菜。 大口吃蟹------三眼蟹白菜汤的做法步骤:5 5加入适量的盐。 大口吃蟹------三眼蟹白菜汤的做法步骤:6 6翻炒至白菜变软。 大口吃蟹------三眼蟹白菜汤的做法步骤:7 7加入适量的水后,把洗好的蟹放下去。 大口吃蟹------三眼蟹白菜汤的做法步骤:8 8中途不要开盖,煮至白菜软烂。 小窍门 蟹和白菜都偏寒性,所以最好加点姜丝同煮。

煮蟹的途中不要开盖,这个是婆婆告诉我的经验,应该是开盖也没关系,但据说开盖后煮熟的蟹肉质没那么紧,这个我不太清楚哈,反正听老人的就对了。 来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品所属分类:汤类家常菜老人午餐