豆酱焗蟹的做法_豆酱焗蟹怎么做_爱烹饪D馋猫的菜谱
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食材明细
蒜香口味砂锅工艺十分钟耗时简单难度 豆酱焗蟹的做法步骤 
1青蟹刷干净开盖再浸泡水中15分钟左右，然后再剁小块，蟹筛，蟹胃，蟹脐都要去除干净。 
2辅料，豆酱加入少许白糖再碾碎成膏状。 
3砂锅烧热加油，油要多一些。 
4小火加入蒜头爆香。 
5蒜头爆至有微微焦黄关火再摆上蟹肉。 
6蟹肉摆好后就抹上豆酱，豆酱要加入爆香的蒜头油再拌匀抹上，然后开火并加入一汤勺水。 
7小火焗8~9分钟即可，焗熟没有汤水为准。 
8撒上芫荽段加盖焖一下。 
9上菜。 
10近照。 小窍门 蟹肉本身也有水再添加少许水来辅助且小火来焗，蟹焗熟了水也收干，水量不能多，如果火候大就要适量添加些。 来自 美食天下 爱烹饪D馋猫 的作品使用的厨具：砂锅所属分类：海鲜中式宴请春季食谱秋季食谱午餐晚餐学生
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