麻辣梭子蟹的做法_麻辣梭子蟹/蟹炒年糕_麻辣梭子蟹怎么做_菜谱

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“来北京半年了，北京这边海鲜不多，而且也贵，平时就买些冻带鱼吃吃。超市里很少有买螃蟹的，中午同事看我嚷着想吃螃蟹（想了两周了），就开车带我去买，就自己动手了，第一次做，卖相不是很好，但味道还行。”

食材明细

麻辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 麻辣梭子蟹的做法步骤 1梭子蟹，蟹肉、蟹壳分开，整理好 2锅里倒油，七分热，依次放蟹肉、蟹壳， 3等蟹肉煎至金黄色，往锅里放入生姜、蒜苗、辣椒、花椒，翻炒几下后依次加适量盐、料酒、酱油、郫县豆瓣酱、白糖，在出锅前加一些酒鬼花生，翻炒片刻出锅。 4香辣梭子蟹出锅 5利用剩下的油，直接来炒年糕,加点水,年糕软乎的快 6等年糕收汁后加入蟹肉翻炒,出锅. 来自 美食天下 夏小淇 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜