蟹肉粉丝的做法_【上海】蟹肉粉丝_蟹肉粉丝怎么做_香儿厨房的菜谱

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“梭子蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，可炒可蒸，换一种方法烹饪，把蟹肉剔出后和粉丝一起烹饪，风味也大大的提升了，过年了，做一道这样的宴客菜，菜品也上了一个档次，喜欢的就试试吧。”

食材明细

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 蟹肉粉丝的做法步骤 1梭子蟹洗净，准备粉丝 2准备姜，小葱和黄酒 3把梭子蟹放入蒸锅加入小葱和生姜盖上蒸10分钟 4把蟹肉剔出，粉丝用开水泡发 5热锅倒油，温油下入生姜爆香 6把蟹肉加入炒出香味后再加入黄酒 7加水烧开 8加盐调味 9加入柠檬蒸鱼酱油（可以用生抽代替） 10烧制粉丝入味后撒上葱花熄火出锅 11上桌 小窍门 1.蒸蟹的时间不宜过久，以免蟹肉过头影响口感和美味
2、各家的口味不同，请按照自家的口味调整 来自 美食天下 香儿厨房 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜