螃蟹粥的做法_螃蟹粥怎么做_蘑菇开花一朵朵的菜谱

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“海鲜当然是清蒸的原汁原味，但是如果你也吃腻了清蒸大闸蟹，，那就试试这个螃蟹粥吧，寒冷的冬天，用高压锅只要二十分钟就能吃上热乎乎的粥，清淡又有营养，而且很简单哦”

食材明细

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 螃蟹粥的做法步骤 1准备好大闸蟹一只 2把螃蟹洗干净，姜切成丝 3大米用水泡一会儿 4把蟹壳拆开，去掉两边白色的东西后切两段，蟹脚敲敲扁， 5开小火，锅里放点油，把蟹脚放进去炸 6然后把两段身子竖着放进去， 7最后放蟹壳 8炸到蟹脚金黄就可以了 9倒入一大碗水，开大火 10倒三勺料酒 11一勺盐 12一勺鸡精 13把泡米的水倒掉，把所有东西倒进高压锅里和米混合，大火上汽后转小火20分钟左右就可以出锅了~ 小窍门 1，大闸蟹一定要洗干净，实在是太脏了，我把下半截的脚都剪掉了

2，可以把蟹壳里面的沙袋去掉，这个东西很难描述，而且我以前吃都是没去的。

3，想要更清淡点可以把炸过蟹的油都倒点，然后再加清水开始调味。

4，可以不加姜丝，但是还是要放料酒的，不然有一股腥味。 来自 美食天下 蘑菇开花一朵朵 的作品使用的厨具：高压锅所属分类：热菜