清蒸大闸蟹的做法_清蒸大闸蟹怎么做_菜谱

清蒸大闸蟹的做法

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“螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。”

食材明细

主料

大闸蟹 6只

辅料

姜 5g 醋 20ml 美极鲜 15ml 香油 适量

原味口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 清蒸大闸蟹的做法步骤 清蒸大闸蟹的做法步骤:1 1将大闸蟹用清水洗干净。 清蒸大闸蟹的做法步骤:2 2蒸锅中加适量清水,将大闸蟹放在篦子上。 清蒸大闸蟹的做法步骤:3 3盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。 清蒸大闸蟹的做法步骤:4 4姜洗净切末。 清蒸大闸蟹的做法步骤:5 5放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀。 清蒸大闸蟹的做法步骤:6 6蒸好的大闸蟹蘸食即可。 小窍门 清蒸大闸蟹一定要用活蟹。

要隔水蒸,不能直接放在水里。 来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜常见菜式本帮菜

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