糖醋瓦块鱼的做法_糖醋瓦块鱼怎么做_菜谱
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食材明细
酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 糖醋瓦块鱼的做法步骤 1鱼洗净切花刀。 2鱼表面拍干粉。 3锅加油开小火,下姜稍炸(这样处理后鱼皮完整不破损)。 4鱼入锅煎至两面成形。 5反面再煎,看看完整的鱼皮~~ 6加糖、醋,烹料酒、花椒粉,下入洋葱,加水炖至熟(水量至鱼表面),中途翻一次鱼。 7汤见少,加盐调味,鱼捞出装盘。 8锅内汤加水淀粉勾芡。 9芡汁倒于鱼上即可。 来自 美食天下 丹青竹韵 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜浙菜儿童午餐