糖醋瓦块鱼的做法_糖醋瓦块鱼怎么做_菜谱

糖醋瓦块鱼的做法

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食材明细

主料

平鱼 适量

辅料

洋葱 适量

配料

姜 适量 植物油 适量 料酒 适量 糖 适量 醋 适量 花椒粉 适量 盐 适量 蚝油 适量 淀粉 适量

酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 糖醋瓦块鱼的做法步骤 糖醋瓦块鱼的做法步骤:1 1鱼洗净切花刀。 糖醋瓦块鱼的做法步骤:2 2鱼表面拍干粉。 糖醋瓦块鱼的做法步骤:3 3锅加油开小火,下姜稍炸(这样处理后鱼皮完整不破损)。 糖醋瓦块鱼的做法步骤:4 4鱼入锅煎至两面成形。 糖醋瓦块鱼的做法步骤:5 5反面再煎,看看完整的鱼皮~~ 糖醋瓦块鱼的做法步骤:6 6加糖、醋,烹料酒、花椒粉,下入洋葱,加水炖至熟(水量至鱼表面),中途翻一次鱼。 糖醋瓦块鱼的做法步骤:7 7汤见少,加盐调味,鱼捞出装盘。 糖醋瓦块鱼的做法步骤:8 8锅内汤加水淀粉勾芡。 糖醋瓦块鱼的做法步骤:9 9芡汁倒于鱼上即可。 来自 美食天下 丹青竹韵 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜浙菜儿童午餐