红烧平鱼的做法_红烧平鱼怎么做_胖子厨娘的菜谱
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食材明细
咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 红烧平鱼的做法步骤 
1原材料：平鱼，葱姜蒜。 
2将鱼清洗干净，去内脏，尾和翼。 
3葱姜蒜切段。 
4锅中倒入适量油烧热，放入鱼轻轻推动，煎至鱼微黄。 
5放入葱姜蒜段和八角，继续轻轻推动鱼。 
6倒入适量料酒和老抽。 
7锅中倒入适量开水，没过鱼，炖3分钟。 
8放入适量盐和白糖，食醋继续炖至5分钟。 
9待锅中的汤汁完全被鱼吸收后，可以出锅食用。 来自 美食天下 胖子厨娘 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式