红烧石斑鱼的做法_红烧石斑鱼怎么做_金凤栖梧的菜谱
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“1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；
2. 鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧石斑鱼的做法步骤 
1冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。 
2猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。 
3热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。 
4两面金黄盛出。 
5留底油放入肉末炒匀。 
6放入葱段姜片蒜末、花椒粉炒香，放入郫县豆瓣儿酱、豆瓣儿酱、豆豉酱炒香。 
7添水，加入生抽、料酒、盐、八角、香叶炖鱼。 
8至汤没，撒入葱花、红椒丝装饰。 
9成品。 
10成品。 来自 美食天下 金凤栖梧 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
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