清蒸鱼片的做法_清蒸鱼片怎么做_菜谱

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“吃鱼时最怕鱼刺鱼骨头，做的时候花一会儿时间，吃的时候可是方便着呢。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 清蒸鱼片的做法步骤 1石斑鱼肉。 2洗净。 3鱼肉切成片状（不必太薄）。 4撒点盐，再滴上少许白酒腌一会儿。（最少十分钟）再加生粉拌匀。 5一片一片摆在盘子上，放上几片姜片。 6锅内水烧开后，放上鱼盘，大火蒸三分钟，就关火。 7夹掉姜片，倒掉多余的水份，淋上适量蒸鱼鼓油。 8放上葱白丝，浇上滚烫的热油，再放上青葱丝，点缀上红尖椒，就可上桌了。 小窍门 切葱椒的时候忘了拍照，葱先切成两段，葱白切成细丝，葱尾用刀尖划成丝状，红尖椒切几个小圈就行。 来自 美食天下 HY飞燕 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐午餐