蒜香石斑鱼的做法_蒜香石斑鱼怎么做_爱吃de胖子的菜谱
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“这也是采用清蒸的方法来制作石斑鱼,只是在最后浇的油是扎好的蒜油,是整个鱼肉充满着蒜香味。”
食材明细
蒜香口味蒸工艺廿分钟耗时高级难度 蒜香石斑鱼的做法步骤 1石斑鱼去鳞内脏洗净。 2在鱼身上打一字刀。 3放入盘中加适量葱姜段,淋上白酒。 4放入蒸锅中。 5旺火上气蒸10分钟。 6调料美极鲜、醋、蚝油、酱油和蒸鱼豉油放入碗中拌匀。 7将蒸好的汤汁和葱姜倒掉。 8撒上葱姜丝。 9将蒜剁碎。 10锅中加油烧热放入蒜泥炸香。 11淋到蒸好的石斑鱼上面。 12再浇上调好的鱼汁即可。 小窍门 炸蒜油是油温不要太高以免把蒜炸糊。 来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜温州菜