酱焖秋刀鱼的做法_酱焖秋刀鱼怎么做_格子圈圈的秦小厨的菜谱

酱焖秋刀鱼的做法

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“一直很喜欢秋刀鱼的香味,平时烧烤的时候都会刷点海鲜酱,特别好吃。从烧烤得到的灵感,用海鲜酱来焖煮秋刀鱼,真是太完美了!”

食材明细

主料

秋刀鱼 3条 青椒 1个 洋葱 1/2个

辅料

大蒜 1/2个 干辣椒 6棵 海鲜酱 1勺 酱油 1勺 水 3勺 白糖 1茶匙

咸甜口味焖工艺廿分钟耗时普通难度 酱焖秋刀鱼的做法步骤 酱焖秋刀鱼的做法步骤:1 1备料,秋刀鱼切段,洋葱和青椒切块。海鲜酱和酱油加上水调成酱汁备用。喜欢甜口味的可以加一点点白糖入酱汁里。(中间的一小碗番茄是做其他菜用的,一起跑进来合了个影!) 酱焖秋刀鱼的做法步骤:2 2平底锅加入油,微微热了以后放入秋刀鱼1,小火煎,待鱼肉微微变白后翻另外一面煎。不要把鱼煎得太煎,影响鱼的肥嫩口感。2,放入大蒜和干辣椒一起煎(大蒜事先拍散) 酱焖秋刀鱼的做法步骤:3 3鱼煎好后,加入洋葱和青椒,放在平底锅空余的地方,为了不让鱼皮脱落,尽量不要压到或者碰到鱼 酱焖秋刀鱼的做法步骤:4 4加入洋葱和青椒后,马上加入调好的酱汁 酱焖秋刀鱼的做法步骤:5 5加入酱汁,分布淋在菜上 酱焖秋刀鱼的做法步骤:6 6盖上锅盖焖煮7分钟,过程中可以偶尔抖动一下平底锅,防止糊锅。 酱焖秋刀鱼的做法步骤:7 7煮了3分钟后,可以用筷子把秋刀鱼翻面,便于入味。 酱焖秋刀鱼的做法步骤:8 8新鲜出炉了!色香味俱全有木有?(不用另外盛到碟子,平底锅直接用来做碟子,好方便的说,好看又霸气!?) 来自 美食天下 格子圈圈的秦小厨 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜