干煎秋刀鱼的做法_干煎秋刀鱼----好吃不怕重复_干煎秋刀鱼怎么做_菜谱

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“煎鱼其实很简单，鱼稍微用盐腌制一下，洗净晾干，猛火下油煎鱼就肯定不会粘锅。因为鱼肉蛋白遇到高温会立即凝固，还要注意不要立即反动，煎出来的鱼甘香可口，配上几片柠檬，爽极了，哈哈。”

食材明细

鱼香口味煎工艺十分钟耗时普通难度 干煎秋刀鱼的做法步骤 1将鱼去肚洗净，用盐稍腌十分钟，洗净切段晾干。 2起油锅，猛火下油，下鱼。 3稍摇一下锅，让油走均匀，过一分钟左右将鱼反转，将火调之中小火。 4盛出装盘即可。 来自 美食天下 琴心剑胆 的作品所属分类：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜午餐