蒜烤秋刀鱼的做法_蒜烤秋刀鱼怎么做_菜谱
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“秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。”
食材明细
原味口味烤工艺半小时耗时未知难度 蒜烤秋刀鱼的做法步骤 
1准备好的用料。 
2先把鱼去除内脏，清洗干净。 
3生姜切片，葱切成段。 
4处理好的秋刀鱼加入盐，料酒，鸡精，葱，姜抓匀腌制4个小时左右。 
5蒜头去皮剁碎。 
6加入料酒，酱油，鸡精，白糖，香油搅匀。 
7腌制好的鱼洗净晾干刷上调好的酱油汁200度，30分钟。 
8中途注意观察隔几分钟拿出来刷一层酱油汁，并且翻面直到所有的酱汁用完。 小窍门 烤的时候注意勤翻动，两面受热要均匀。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品所属分类：热菜老人早餐日本料理秋季食谱午餐