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香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde的做法

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“份量：4人
内容只是提供参考可以随时更改，蔬菜类可按自己喜欢颜色和味道加入。”

食材明细

主料

三文鱼 4片小胡萝卜 140克红萝卜 120克(Red Radish) 甜豆 12条芦笋 4条黑胡椒适量蒜 8片麝香草 20克牛油 40克干白葡萄酒 120毫升芫茜 40克欧芹 40克凤尾鱼 8小片(anchovies) 驴蹄草 20克柠檬汁 40毫升茴香 2个(底部)

辅料

橄榄油 80毫升油 2汤匙盐适量

酸咸口味煎工艺廿分钟耗时普通难度香煎三文鱼配蔬菜的做法步骤香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde的做法步骤：1 1先预热烤炉或电烤炉 400F(200C)。把蔬菜都洗干净和红萝卜去皮。拿个锅烧热水，把小胡萝卜，茴香，红萝卜，甜豆，芦笋一起煮到半熟。香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde的做法步骤：2 2把蔬菜拿出锅后，斜切相同的小块形状。撒上盐，黑胡椒，橄榄油，麝香草和蒜薄片。稍微拌匀再放入烤炉（或电烤炉） 8-10分钟。后拿出烤炉。香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde的做法步骤：3 3做酱汁部分:拿出搅拌机加入芫荽，欧芹，凤尾鱼，驴蹄草，柠檬汁，柠檬皮碎，橄榄油，蒜全打成泥酱并尝味。香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde的做法步骤：4 4拿一个平底锅放入油，中火偏高把三文鱼煎至外表干脆4-5分钟，再翻过去另一面再煎4-5分钟后离锅。香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde的做法步骤：5 5另起一个平底锅融化牛油，把蔬菜倒入锅里加干白葡萄酒。让酒浸入蔬菜。稍微热一下蔬菜离锅。香煎三文鱼和蔬菜配Salsa Verde的做法步骤：6 6摆设: 下面放蔬菜，上面放鱼块。然后加入芫荽叶，欧芹叶，罗勒叶，莳萝，驴蹄草作为摆设。旁边放入打好的酱汁。来自美食天下 bbbpig 的作品使用的厨具：搅拌机、电烤箱、平底锅所属分类：家常菜快手菜

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