酱烧鲐鲅鱼的做法_酱烧鲐鲅鱼怎么做_菜谱

酱烧鲐鲅鱼的做法

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“鲐鲅鱼又称鲭鱼,和鲅鱼非常的想象,个头比鲅鱼小一些,肉质要粗一些。刺少,肉厚,富含蛋白质,再我们当地用来酱烧,味道非常不错。”

食材明细

主料

鲐鲅鱼 500g

辅料

葱 15g 姜 10g 蒜 10g 豆瓣酱 15g 白酒 5ml 盐 3g 美极鲜 5ml 花生油 30ml 醋 15ml

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:1 1鲐鲅鱼取出内脏洗净。 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:2 2在鱼身两边各划上几刀。 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:3 3豆瓣酱加适量清水拌匀。 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:4 4葱切段,姜、蒜切片。 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:5 5热锅下油,放入鲐鲅鱼。 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:6 6两面都煎一下。 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:7 7加入白酒。 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:8 8在加入葱姜蒜,醋,豆瓣酱,美极鲜,盐,清水炒匀,大火烧开。 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:9 9盖盖小火炖12分钟。 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:10 10再转大火收汁,关火。 酱烧鲐鲅鱼的做法步骤:11 11盛盘,一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了。 来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐