红烧黄花鱼的做法_红烧黄花鱼怎么做_董小伊的菜谱

红烧黄花鱼的做法

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“这道家常炖鱼味道鲜美,黄花鱼本身刺少 而且鱼肉很细腻,我做的是糖醋口味的,配米饭?吃很不错呦”

食材明细

主料

黄花鱼 4条

辅料

葱 适量 姜 适量 香菜 少许 蒜末 适量 红辣椒丝 少许 白糖 少许 醋 适量 料酒 适量 盐 适量 五香粉 适量 鸡精 适量 老抽 适量

鱼香口味炖工艺一小时耗时普通难度 红烧黄花鱼的做法步骤 红烧黄花鱼的做法步骤:1 1鱼勤洗内脏,洗干净控水把鱼身上割出花刀,这样腌制的时候可以让鱼更入味 红烧黄花鱼的做法步骤:2 2葱,姜,蒜末,香菜丝准备好 红烧黄花鱼的做法步骤:3 3把腌制好的鱼放置30分,好让鱼充分吸收佐料 红烧黄花鱼的做法步骤:4 4放入油,开始煎鱼 红烧黄花鱼的做法步骤:5 5把鱼煎至2面金黄色 红烧黄花鱼的做法步骤:6 6煎好一面轻轻翻动另一面 红烧黄花鱼的做法步骤:7 72面都煎好时加入切好的辅料 红烧黄花鱼的做法步骤:8 8加入清水,水要末过鱼就可以 红烧黄花鱼的做法步骤:9 9加入料酒,老抽,糖,醋,这时不用再加盐了,因为鱼已经提前腌制过了 红烧黄花鱼的做法步骤:10 10小火慢炖15分,最后大火收汁 红烧黄花鱼的做法步骤:11 11出锅时撒上香菜碎,成品上图 来自 美食天下 董小伊 的作品使用的厨具:不粘锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐