清炖小黄鱼的做法_清炖小黄鱼怎么做_菜谱

清炖小黄鱼的做法

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“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。
冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

清炖小黄鱼保留了鱼的原味,还有点点泡椒的辣,很爽口。”

食材明细

主料

小黄鱼 适量

辅料

雪菜 适量 泡椒 适量 葱 适量 姜 适量

配料

料酒 适量 盐 适量

原味口味炖工艺半小时耗时普通难度 清炖小黄鱼的做法步骤 清炖小黄鱼的做法步骤:1 1小黄鱼洗干净。 清炖小黄鱼的做法步骤:2 2直接下清水煮。 清炖小黄鱼的做法步骤:3 3水开后,撇浮沫,加葱姜、料酒、盐炖。 清炖小黄鱼的做法步骤:4 4加点雪菜和泡椒,炖至汤汁浓稠。 来自 美食天下 天天吃土豆 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人午餐