生抽王烧黄花鱼的做法_[浙菜]生抽王烧黄花鱼_生抽王烧黄花鱼怎么做_菜谱

[浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法

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“美食天下举办的一周一菜活动,让我长了不少的见识,坦白说,我除了会做川菜,略懂粤菜以外,其它的都不会。可是重在参与,虽然不会,但这么好的活动,咱得支持啊。再说了,现在网络这么发达,有什么查不了的。所以这几天,我在网上查了不少浙菜呢,这道生抽王烧黄花鱼,做法比较简单,鱼的肉质鲜嫩,很下饭呢。”

食材明细

主料

黄花鱼 一条

辅料

姜 一块 色拉油 适量 葱 适量 水 适量

配料

盐 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量

咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度 生抽王烧黄花鱼的做法步骤 [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤:1 1黄花鱼宰后洗净,下盐略腌。 [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤:2 2姜切片。 [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤:3 3炒锅下油,爆香姜片。 [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤:4 4把姜片拨放一边,放入黄花鱼。 [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤:5 5中火煎至两面呈焦黄色。 [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤:6 6料酒 1汤匙,生抽,水各3汤匙,胡椒粉少许调成料汁。 [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤:7 7待鱼煎透,加入调味料。 [浙菜]生抽王烧黄花鱼的做法步骤:8 8上盖烧至鱼入味后出锅。 小窍门 菜谱里写的是撒番芜荽装饰,我用香葱代替了。 来自 美食天下 幸福的热带雨林 的作品所属分类:私房菜鲁菜儿童老人夏季食谱晚餐酒席