煎焖鱼的做法_煎焖鱼怎么做_蜜糖厨房的菜谱

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食材明细

咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时简单难度 煎焖鱼的做法步骤 1准备材料 2黄花鱼趁着未完全解冻，切成薄片，将内脏剔除，加入盐、料酒、生抽、醋腌制，同时放入葱段姜片 3腌好的鱼沥干水分，裹上一层面粉 4将油锅烧至足够热，放入鱼片煎至两面金黄色 5将腌鱼的汤汁倒入锅中 6加上适量的水，烧开后转小火焖制 7经常用铲子推推，以免糊锅底，将汤汁收干 8起锅装盘即可 小窍门 1、煎焖鱼裹上面粉是为了防止鱼肉散开，适量即可，面粉不必裹得太多。

2、盐和醋的调味最为关键，口味不能太淡，调好汤汁的煎焖鱼味道相当鲜美。 来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜常见菜式常见菜式荤菜荤菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐