蒸黄花鱼的做法_蒸黄花鱼怎么做_暮色影子的菜谱

蒸黄花鱼的做法

1张图片

“蒸鱼必须鱼的质量好菜的味道才会鲜美。遇到好鱼也真的不容易。黄花鱼主要产于东海和南海,以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。这道菜的黄花就是广东的三无鱼,它无鳞,无鳃,无内脏。省去许多的时间。家庭主妇们都喜欢这样的鱼。口感和味道超级的棒,特别适合清蒸。”

食材明细

主料

黄花鱼 一条

辅料

亚麻油 一勺 蒸鱼豉油 一勺 生抽 一勺 料酒 一勺 花椒油 一勺 盐 一勺 笋丝 适量 胡萝卜丝 适量 黑木耳 适量 葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 白糖 适量

原味口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 蒸黄花鱼的做法步骤 蒸黄花鱼的做法步骤:1 1黄花鱼用水冲洗下就可以了,这个鱼太适合小白和新手了。三无的鱼节约时间,而且很鲜美。 蒸黄花鱼的做法步骤:2 2在鱼身上划几个刀,这样更入味一些。而且熟得也更快些。 蒸黄花鱼的做法步骤:3 3生姜切成片,塞到割的口子里边,放在蒸锅里大火蒸。 蒸黄花鱼的做法步骤:4 4开水下锅蒸5分钟,端出来倒掉蒸的水备用。 蒸黄花鱼的做法步骤:5 5搭配的笋丝腊肠和黑木耳,热油下锅翻炒。 蒸黄花鱼的做法步骤:6 6加适量的生抽,盐,陈醋,料酒翻炒腊肠变色出锅,可以做蒸鱼的配菜了。 蒸黄花鱼的做法步骤:7 7配菜放在盘子的一侧,把调味的配料浇在上边。 蒸黄花鱼的做法步骤:8 8将菜谱里提及的液体,糖配料,全部加到碗里融合一下,浇在蒸好的鱼里边调味。 蒸黄花鱼的做法步骤:9 9分享 小窍门 1,蒸鱼的时间不要长,免得鱼的口感不鲜嫩。
2,蒸完鱼一定把蒸的水倒掉,重新放配料。 来自 美食天下 暮色影子 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜