无骨沙丁鱼的做法_烧烤味无骨沙丁鱼_无骨沙丁鱼怎么做_薰衣草_eZyqNi的菜谱

2张图片

“沙丁鱼营养非常丰富，有防止血栓和心脏病的功效，而且钙质丰富，对促进胎儿发育很有帮助。这道沙丁鱼去掉了骨头，小刺已经酥化，鲜香酥脆，老少咸宜。”

食材明细

孜然口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 无骨沙丁鱼的做法步骤 1新鲜的沙丁鱼洗净去鳞，沙丁鱼鳞片细软，去鱼鳞要小心以免破坏鱼皮的完整，用手指轻刮就去掉了。 2先把头用剪刀去掉 3用剪刀剪开鱼肚，用两个大拇指延鱼的脊骨轻轻划开使骨肉分离，一直到鱼尾部分。 4边按压边轻轻把脊骨取出，直到鱼尾处用剪刀剪掉留鱼尾。过程小心，以免鱼肉一起去掉了就只能喝汤了? 5去骨鱼用清水洗净沥干水分，最好用厨房用纸拭干水分，抹一点盐，少拍薄薄的面粉 6把孜然粉和粒，盐，味精，辣椒粉混合成烧烤料备用 7不粘锅烧热加入适量油烧热，下入沙丁鱼两面大火煎炸定型，鱼肉细软要小心轻翻 8全程大火就行，煎成两面金黄色至酥脆，撒上烧烤料，再轻煎几秒钟，让烧烤料出香味出锅装盘 9成品图 小窍门 家庭给孩子老人吃可以把尾巴也剪掉。
烧烤料可根据自己喜好调整。
沙丁鱼的鱼肉细软熟的快，大火就可，不必担心煎老 来自 美食天下 薰衣草_eZyqNi 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：烧烤家常菜海鲜夏季食谱午餐晚餐

同标题文章

0. 无骨沙丁鱼的做法_烧烤味无骨沙丁鱼_无骨沙丁鱼怎么做_薰衣草_eZyqNi的菜谱

2张图片 “沙丁鱼营养非常丰富，有防止血栓和心脏病的功效，而且钙质丰富，对促进胎儿发育很有帮助。这道沙丁鱼去掉 […]