霉干菜烧鲳鱼的做法_霉干菜烧鲳鱼怎么做_♀風♂的菜谱

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食材明细

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 霉干菜烧鲳鱼的做法步骤 1先把鲳鱼的内外都清洗干净 2用刀在鲳鱼的背上，正反面都划上几刀 3然后拿姜片给鲳鱼擦身，和均匀的抹上少许的盐和味精还有滴几滴黄酒 4炒锅里加适量的油，烧至7成热，放入鲳鱼，煎至鱼皮两面微微焦黄即可拿出备用 5霉干菜浸泡过后冲洗干净 6炒锅里加少许的油，放入姜片煸一下 7倒入霉干菜翻炒出香味 8加入适量的水 9加入少许的辣酱，白糖，盐，味精，煮上1-3分钟 10最后把鲳鱼再到进去煮上几分钟，吸收霉干菜汤汁的味道即可 小窍门 霉干菜最好提早15分钟浸泡一下，不然里面会有很多沙子的 来自 美食天下 ♀風♂ 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜