清蒸鱼尾的做法_清蒸鱼尾怎么做_乐：在吃的菜谱

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度 清蒸鱼尾的做法步骤 1说是鲈鱼，标签打印的鲳鱼，鱼新鲜就行了。 2清洗干净，鱼有600多克，先蒸三分之一，就蒸鱼尾了。 3鱼尾加料酒、葱姜水腌15分钟，再加上葱、姜丝，蒸锅烧开后，放入鱼尾蒸10分钟，关火虚蒸5分钟，加少许盐、蒸油豉油。 4取出后。去掉蒸前放的葱姜丝，再放上新的葱姜丝，炒锅上火热锅凉油，放几粒花椒炸香，浇到鱼尾上即可。 小窍门 蒸鱼前加的葱姜丝是去腥的，蒸好后加的葱姜丝是增香的。 来自 美食天下 乐：在吃 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜