清蒸小鲳鱼的做法_清蒸小鲳鱼怎么做_舞之灵的菜谱

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“鲳鱼种类很多，有白鲳，金鲳，平鲳等等。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。另外鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。”

食材明细

咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时普通难度 清蒸小鲳鱼的做法步骤 1成品 2材料：小鲳鱼2只 姜葱少许 调料：盐 料酒 蒸鱼豉油 3鲳鱼去内脏洗净，表面划一刀方便蒸的快 4抹上少许的盐 5然后加一点的料酒腌制5分钟左右 6在盘底垫上姜葱片 7然后将鱼铺上去 8放点姜片、葱段，另外淋一点的蒸鱼豉油 9放入蒸笼，入烧开的砂锅上蒸5分钟左右即可。最后淋少许热油撒葱花 小窍门 小叮咛 蒸鱼时间请根据鱼的大小增减 在盘底垫姜葱一则防粘二则去腥 来自 美食天下 舞之灵 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜产妇老人午餐晚餐