烧鲅鱼的做法_烧鲅鱼怎么做_逆旅行人的菜谱

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食材明细

微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 烧鲅鱼的做法步骤 1鲅鱼切大段，加盐，料酒，姜腌渍，入味去腥。 2拍淀粉 3入锅煎成两面金黄。入锅前抖去多余的淀粉， 4另起油锅，放入五花肉片煸香。 5放入姜片，葱段，蒜片，大料，干辣椒，炒香。 6再放一汤匙黄豆酱炒香。 7放鱼。 8烹碗汁：醋，糖，料酒各三汤匙，白酒，生抽各一汤匙，老抽上色即可。 9加开水，中火烧十五分钟，中间小心地将鱼翻一次。 10鱼盛出后，捞出葱姜蒜，大火收成稠汁浇在鱼身上。 来自 美食天下 逆旅行人 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜