照烧鱼排饭的做法_照烧鱼排饭怎么做_ANNA厨日志的菜谱
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“想吃饱最好就是来一碗热气腾腾的盖饭，现在天气很闷热，开火烧菜是很纠结的事情，这道照烧鱼肉只用到了煮的方式，一样的鲜嫩入味，吃的时候要多浇一点汤汁在饭上哦。”
食材明细
咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度 照烧鱼排饭的做法步骤 
1做法，鱼肉洗净去内脏，片成两片，切成大块 
2用开水烫鱼肉的部分去掉腥味 
3锅内加入一碗水，姜片生抽两汤匙，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，白酒一汤匙，香醋半汤匙，白糖一汤匙，加入鱼肉，烧开后中小火炖制15分钟 
4炖鱼的时候鸡蛋打散，烙成蛋皮切丝备用，汤汁收的差不多了把鱼捞出， 
5在锅内剩余的汤汁里加入葱段，烧至汤汁浓稠 
6在米饭上摆上鱼肉蛋皮丝，淋上汤汁，就可以上桌了 来自 美食天下 ANNA厨日志 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜