茄汁烤鱼的做法_茄汁烤鱼怎么做_刘英杰的菜谱
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“鱼肉是非常健康的白肉，
富含多种矿物质，
高蛋白、低脂肪，
味道鲜美，
如果有的小朋友不爱吃鱼，
或者怕小朋友卡到刺，
可以做这个茄汁烤鱼，
鲅鱼肉多刺少，
而且这种做法味道的层次也更多。”
食材明细
微辣口味烤工艺一小时耗时简单难度 茄汁烤鱼的做法步骤 
1将鱼去内脏，清理干净。 
2用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。 
3沫上一层番茄酱和少许辣酱。 
4洒上黑胡椒，腌一个小时。 
5煎好一块锡纸。鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。 
6将鱼包好。 
7放入烤箱，200度，25分钟即可。 
8烤好后，取出鱼，摆盘即可 小窍门 1 鱼可以换成其他鱼，不过鲅鱼肉多刺少，最适合这样食用。
2 烤的时间与温度要视自家烤箱而定。 来自 美食天下 刘英杰 的作品使用的厨具：电烤箱所属分类：热菜家常菜烤箱菜孕妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生