五香熏鱼的做法_五香熏鱼怎么做_菜谱
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“青岛的一种家常小吃，下酒的好菜，也可当小吃。”
食材明细
五香口味腌工艺一小时耗时普通难度 五香熏鱼的做法步骤 
1鲅鱼一条，稍微解冻 
2切成5毫米宽的薄片 
3放在通风处控干水分 
4在锅中把花椒焙干 
5再放入酱油，葱姜，冰糖，大料小火熬开 
6盛入碗中，这样熏鱼汁就熬好了 
7再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒，这样更出味 
8用煎锅把切好的鲅鱼煎至两面金黄色 
9把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出即可 小窍门 做好的熏鱼放在通风处风干味道更好 来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐上海菜夏季食谱晚餐
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