红烧黄鱼的做法_红烧黄鱼怎么做_壹世㵁莲的菜谱

红烧黄鱼的做法

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“今天来分享一下晚餐做的黄鱼,经常做糖醋鳜鱼,今天黄鱼红烧的,没加糖,味道鲜美肉质细嫩,方法简单所以分享给大家”

食材明细

主料

黄鱼 3条

辅料

姜片 适量 香葱 适量 食用油 适量 盐 适量 料酒 1大勺 醋 1匙 蚝油 1汤勺

咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 红烧黄鱼的做法步骤 红烧黄鱼的做法步骤:1 1将买来的黄鱼处理干净,姜切片,葱花备用 红烧黄鱼的做法步骤:2 2锅中放入适量的食用油,放入姜片,油温不要太高,放入适量的盐,再放入鱼,两面都煎下,油温太高鱼皮容易粘锅,先放盐煎鱼时鱼皮不易粘锅,或者先将鱼两面用盐腌制一下也是一样的,稍微煎下就好,放入料酒大火烧一分钟左右,加入一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,放入一小匙醋(醋不易加多少加些去腥)调料加入后烧一两分钟鱼翻下身,加入适量的水如图,将葱卷起放入锅中,大火烧直至水收干,期间注意不要粘锅,间隔一段时间将锅晃动几下就好 红烧黄鱼的做法步骤:3 3出锅装盘撒上葱花即可,肉质细嫩鲜美。 小窍门 操作简单,老少皆宜的一道菜,不需要过多的调味品,保留了黄鱼本来的鲜味,想尝试的就别犹豫了,这是我第一次做黄鱼,很成功,孩子可喜欢吃了。 来自 美食天下 壹世㵁莲 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐