红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱

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2020年10月22日05:45:23 评论 2

红烧大黄鱼的做法

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“家常宴客都很适合的红烧大黄鱼。
主料:新鲜黄鱼一条;
辅料:小葱,生姜,大蒜、红椒、香菜;
调料:淀粉、料酒、生抽、老抽、醋、盐、白糖各适量;
用具:炒锅▼”

食材明细

主料

大黄鱼 1条 小葱 少许 生姜 少许切丝 大蒜 几瓣 红椒 1个切圈 香菜 几根

辅料

淀粉 少许 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 醋 少许 盐 少许 白糖 适量

咸鲜口味烧工艺半小时耗时简单难度 红烧大黄鱼的做法步骤 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 1材料备齐。 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 2黄鱼去鳞,里外洗净,两侧各斜切几刀后,用盐、料酒腌10分钟; 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 3锅中用生姜擦一下,入油烧热至冒烟; 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 4黄鱼表面抹一层薄薄的生粉,下锅煎; 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 5每面煎个一分钟左右再翻面,翻面次数不要多,煎至金黄色出锅备用; 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 6锅洗净,再入少量油,下葱姜蒜炒香; 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 7下红椒圈翻炒几下; 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 8下黄鱼,锅中加适量高汤或水; 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 9把用料酒、生抽、老抽、少许醋、白糖调好的汁倒进去; 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 10大火烧煮,汤若没有盖住鱼,可用勺子不断浇淋;因为黄鱼比较大,放太多水,鱼肉会煮过; 红烧大黄鱼的做法_红烧大黄鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱 11收汤过程中,根据个人口味酌情放盐,再撒入些小葱段; 红烧大黄鱼的做法步骤:12 12汤汁较少时关火盛出,撒上些香菜就可以了。 小窍门 想要鱼皮不破,可以用生姜把锅内擦一下再煎鱼。 来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

匿名

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