家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱

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2020年10月22日05:45:22 评论 2

家炖大黄鱼的做法

2张图片

“过年好多天也没在家吃饭,今天在家请客,做了16道菜,时间太急都没来得及拍照,就这条鱼简单的拍个照片,喜欢的看看:”

食材明细

主料

大黄鱼 1条

辅料

盐 1小勺 姜 5克 葱 3克 蒜 3克 黄酒 10克 白糖 15克 米醋 10克 番茄酱 20克 生抽 10克 老抽 3克 豌豆 10克 枸杞 2.5克 胡椒粉 1克

咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度 家炖大黄鱼的做法步骤 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 1大黄鱼一条 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 2收拾干净控水(这条鱼太大了,比蒸锅直径大很多) 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 3锅用姜涂抹,防粘处理 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 4锅里加油,高温的时候煎鱼 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 5定型后翻面煎,仔细看,一点都没有破皮。 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 6两面煎金黄后,最早加白糖 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 7高温的时候,顺着锅边烹黄酒,米醋,加生抽,老抽,葱姜蒜 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 8加热水,水和鱼平齐就可以,加适量的番茄酱 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 9盖锅盖,大火烧开,小火慢炖 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 10准备豌豆粒和枸杞 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 11汤汁剩三分之一的时候,加盐,胡椒粉,豌豆粒和枸杞 家炖大黄鱼的做法_家炖大黄鱼怎么做_小草根家庭美食的菜谱 12大火收汁,要剩下点汤汁,关火。 家炖大黄鱼的做法步骤:13 13装盘,撒葱花。 小窍门 糖醋比例1:1.5,番茄酱也是酸的,所以糖的用量要灵活点,自己尝一下汤汁,灵活调整。 来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品使用的厨具:不粘锅所属分类:热菜家常菜中式宴请儿童老人夏季食谱温州菜午餐名菜

匿名

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