酥带鱼的做法_三杯鸡_酥带鱼怎么做_菜谱

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食材明细

原味口味其他工艺十分钟耗时未知难度 酥带鱼的做法步骤 1鸡腿洗净斩块，放入锅中焯出血沫捞出控干水分待用；姜切片，香葱切段、蒜切片。 2锅内放入鸡块倒入米酒、酱油，加入麻油辣椒、姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜，大火烧开。 3转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味，倒入石锅中直接上桌即可。 4炸带鱼：油温一定要九成热，炸至半熟捞出回再高温回炸一次即可 小窍门 自发粉可以用面粉加发酵粉（即泡打粉）代替，一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉 来自 美食天下 hongtanye 的作品所属分类：热菜