香辣带鱼的做法_香辣带鱼怎么做_菜谱

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2020年10月22日05:24:03 评论 1

香辣带鱼的做法

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“香辣带鱼的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,香辣带鱼是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一,香辣带鱼以带鱼 为主要材料,烹饪以煎菜为主,口味属于香辣,跟着027eat.com好吃佬网为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!”

食材明细

主料

带鱼 250克

辅料

大蒜 2克 姜 3克 大葱 2克 花生油 50克 淀粉 6克 香油 2克 紫苏子 3克

配料

盐 1克 味精 3克 陈醋 2克 白砂糖 2克 蚝油 2克

微辣口味其他工艺廿分钟耗时简单难度 香辣带鱼的做法步骤 11. 将带鱼切成菱形块,洗净,沥水: 22. 带鱼沥干水分后,撒上干淀粉,拌均匀; 33. 锅内放油,烧至八成热,逐块下入带鱼,炸至金黄色,捞出沥油; 44. 将蒜茸、姜米、干椒粉、葱花、紫苏放在碗内; 55. 再兑上盐、味精、白糖、陈醋、蚝油、水淀粉,用筷子将其拌匀; 66. 将炸好的带鱼放在锅内,置于火上; 77. 再快速将兑好的汁烹在带鱼中,等汁收干,淋上香油装盘即可。 小窍门 本品有油炸过程,需备花生油约500克。

食物相克

带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。 来自 美食天下 zxcva 的作品所属分类:热菜

匿名

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