香煎脆皮带鱼的做法_香煎脆皮带鱼怎么做_美女天天的菜谱
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“带鱼无论是红烧,清蒸,干烧,糖醋,干炸,都是我和家人爱吃的,今天就做吃起来外皮脆脆的那中脆皮带鱼”
食材明细
微辣口味煎工艺十分钟耗时简单难度 香煎脆皮带鱼的做法步骤 1洗净的带鱼切成段放胡椒粉,料酒,葱,姜腌20分钟去腥(做鱼,海鲜必须的) 220分钟后腌出来的水分倒出,撒上花椒粉,盐拌匀(这样吃见比较香,当然不喜欢花椒可以不放) 3准备些面粉(普通面粉,切记,切记不是淀粉哦!)鱼块粘一层薄薄的面粉 4煎锅倒油烧热把鱼煎成两面金黄色 5切些辣椒碎 6煎好的鱼铲到锅边,放进葱姜(腌鱼的葱姜)辣椒碎煸出香味 7最后把鱼翻炒入味出锅 8成品,入口外皮脆香,口味丝丝麻辣 小窍门 1,带鱼腹中的黑色物体一定洗干净,不然做出的鱼会有腥味.2,面粉粘不能太多。3,煎鱼时油温不能太高一面煎黄再煎另一面 来自 美食天下 美女天天 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜