炸带鱼段的做法_【东北】炸带鱼段_炸带鱼段怎么做_馋嘴乐的菜谱
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“带鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去,用“油炸带鱼”宴客,那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂,油炸食品也就吃的少了。偶尔食之,味道还是很香的。”
食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 炸带鱼段的做法步骤 1把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。 2 将其切段。 3 加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。 4 热油,放入带鱼段炸制。 5 炸制到表面金黄即可捞出沥净油脂 6 装盘后即可上桌食用。 小窍门 1、如果喜欢焦香味重的,也可以复炸一次。
2、也可以挂面糊炸制。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜