炸带鱼段的做法_【东北】炸带鱼段_炸带鱼段怎么做_馋嘴乐的菜谱

【东北】炸带鱼段的做法

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“带鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去,用“油炸带鱼”宴客,那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂,油炸食品也就吃的少了。偶尔食之,味道还是很香的。”

食材明细

主料

带鱼 500克

辅料

油 适量 盐 适量 料酒 适量 葱姜 适量 面粉 适量

咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时普通难度 炸带鱼段的做法步骤 【东北】炸带鱼段的做法步骤:1 1把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。 【东北】炸带鱼段的做法步骤:2 2 将其切段。 【东北】炸带鱼段的做法步骤:3 3 加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。 【东北】炸带鱼段的做法步骤:4 4 热油,放入带鱼段炸制。 【东北】炸带鱼段的做法步骤:5 5 炸制到表面金黄即可捞出沥净油脂 【东北】炸带鱼段的做法步骤:6 6 装盘后即可上桌食用。 小窍门 1、如果喜欢焦香味重的,也可以复炸一次。
2、也可以挂面糊炸制。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜