红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_菜谱

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2020年10月22日05:23:22 评论 2

红烧带鱼的做法

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食材明细

主料

带鱼 适量

辅料

生菜 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 干辣椒 适量

配料

生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量

微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度 红烧带鱼的做法步骤 红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_菜谱 1带鱼去头,去内脏 ,去翅,洗净,抹盐后风干。(可以提前两小时抹好,吊起来等水份干就好,这样煎炸的时候就不贱油了),带鱼切段,葱切碎,姜切丝,干辣椒切小段,八角三个。 红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_菜谱 2热锅,先用姜片擦拭一下防粘锅,锅里放油,中大火就行,煎炸带鱼,煎至两边变金黄色即可。刚放下去不要搅动,皮会粘锅,炸一会了,可以动一下锅,如果皮煎好了,就看见带鱼也跟着移动。 红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_菜谱 3锅里放适量油,先爆一下八角,姜比,再放入带鱼,再加入调料,(提前准备好,免得手忙脚乱的,生抽一勺,老抽半勺,白糖一勺,料酒一勺,温水一碗(鱼炸过,如果用冷水的话,肉就会缩回去的)),加盖,大火煮入味,煮一会即可 红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_菜谱 4加入葱花,拌匀即可。 红烧带鱼的做法步骤:5 5装备装盘,盘底放三片生菜叶,用筷子把带鱼取出摆好,再淋上汁即可。虽然是第一次做带鱼,可是超成功,很好吃哦。如果怕太辣的话, 少放干辣椒哦。 来自 美食天下 说下雪美丽 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜夏季食谱

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