干炸带鱼的做法_干炸带鱼怎么做_昊昊小屋的菜谱
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“新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落,呈银灰白色,略有光泽,无黄斑,无异味,肌肉有坚实感。带鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸碳链又较长,具有降低胆固醇作用,为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。煎、炸、炖都好吃,适合自己的口味就好。”
食材明细
孜然口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 干炸带鱼的做法步骤 1带鱼去头、内脏,切成大小适中的段 2面粉中加入适量水、胡椒、生抽、料酒、盐、油,调成稀稠适中的面糊 3将带鱼放入面糊中,裹匀 4油温七成热时放入带鱼炸制 5一面金黄后炸制另一面 6根据自己的喜好洒少许椒盐或孜然 小窍门 面糊中放入少许油,可以使炸出的带鱼外焦里嫩 来自 美食天下 昊昊小屋 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:小吃