红烧带鱼豆腐的做法_红烧带鱼豆腐怎么做_银别的天气不错的菜谱

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“1、带鱼要在表皮改刀这样炖出来的带鱼非常入味；

2、豆腐最好选择北豆腐，北豆腐比较耐炖。

营养分析：

1.带鱼 的脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；
2.经常食用带鱼，与有补益五脏的功效；
3.带鱼含丰富的镁元素，对心血管系统有很好保护作用，有利于预防高血压，长食带鱼还有养肝补血润肤养发健美功效。”

食材明细

咸甜口味烧工艺半小时耗时普通难度 红烧带鱼豆腐的做法步骤 11.葱姜蒜登切好备用. 22.带鱼洗净后，去掉头尾，收拾干净切段，加少许盐和料酒腌制15分钟去腥，在鱼段两面各划几刀. 33.北豆腐切成与带鱼段大小一致的块状； 44.平底锅加油，将带鱼段、豆腐块分别入锅煎至表皮成金黄色. 55.将煎好的刀鱼和豆腐盛出备用； 66.锅中再加油烧热，放入佐料炒香，再依次加入生抽、蚝油、糖。 7再冲入开水，将煎好的带鱼段、豆腐块放入锅中小火炖制； 8. 9再加入盐、胡椒粉调味，加入料酒去腥，再转至小火炖至汤汁变浓稠时撒入葱花即可。 带鱼和豆腐的味道真是完美搭配，过油的豆腐外焦里嫩，口感香酥满满的带鱼香味。 10再加入盐、胡椒粉调味，加入料酒去腥，再转至小火炖至汤汁变浓稠时撒入葱花即可。 带鱼和豆腐的味道真是完美搭配，过油的豆腐外焦里嫩，口感香酥满满的带鱼香味。太好吃了，哈哈 来自 美食天下 银别的天气不错 的作品使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：热菜