剁椒带鱼的做法_剁椒带鱼怎么做_筱筱很在乎的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月22日05:22:53 评论 2

剁椒带鱼的做法

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“前几天买了两条大带鱼,做了一次红烧带鱼有点失败,因为酱汁调配比例不大对。这次就换个做法吧,没想到,这么成功。吼吼~”

食材明细

主料

带鱼 一条

辅料

葱 适量 姜 适量 蒜 适量 鸡蛋 一个

配料

料酒 适量 鸡精 适量 醋 适量 盐 适量

微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度 剁椒带鱼的做法步骤 剁椒带鱼的做法_剁椒带鱼怎么做_筱筱很在乎的菜谱 1将带鱼处理好(去内脏、去鳞、去鳍、切段,划痕),将葱姜蒜切好,用姜和盐将鱼擦一遍,然后加料酒腌制二十分钟,要注意翻面 剁椒带鱼的做法_剁椒带鱼怎么做_筱筱很在乎的菜谱 2将一个鸡蛋打进碗里,打匀,然后将腌制好的带鱼放进去,让蛋液将带鱼裹匀 剁椒带鱼的做法_剁椒带鱼怎么做_筱筱很在乎的菜谱 3点火坐锅,热锅凉油,油不需要太多达到带鱼的高度就可以,放进后待鱼的一面变黄后,再换到另一面,不然鱼肉会烂 剁椒带鱼的做法_剁椒带鱼怎么做_筱筱很在乎的菜谱 4将所有鱼煎好后乘出来,上面那个鸡蛋是煎完鱼剩下的鸡蛋摊了个小饼。将锅里的余油倒出,刷锅,因为已经炸过东西的油就没营养了,要处理掉。 剁椒带鱼的做法_剁椒带鱼怎么做_筱筱很在乎的菜谱 5重新热锅倒油,然后放入葱姜蒜,然后加入一些剁椒,翻炒均匀 剁椒带鱼的做法_剁椒带鱼怎么做_筱筱很在乎的菜谱 6加入炸制好的带鱼,加入适量清水,再加入适量的盐、鸡精和醋,盖锅盖烧制 剁椒带鱼的做法步骤:7 7大火收汁,再烹入少点醋,即可乘出享用了,美味呀! 来自 美食天下 筱筱很在乎 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:热菜

匿名

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