干烧带鱼的做法_干烧带鱼怎么做_香草叶的菜谱
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食材明细
咸甜口味煎工艺廿分钟耗时未知难度 干烧带鱼的做法步骤 1带鱼洗净去掉头和尾、内脏,切大约5厘米的段; 2加入豆粉、少许盐、胡椒粉、料酒,拌匀腌制几分钟; 3尖椒洗净切斜刀小段、红甜椒切小粒、大蒜和姜洗净切末; 4在不粘平底锅内放入少许食用油,准备煎带鱼,每面煎大约4分钟(中小火煎,为避免油花四溅,可盖上盖子煎); 5煎好了装盘备用; 6在炒锅内放入适量食用油,待油温稍高后放入姜蒜末,小火炒出香味后加入生鲜抽和白糖,白糖化了转中火将带鱼放入翻炒,翻的次数要少,别把带鱼翻烂了(这部忘记拍照了) 7炒了大约3分钟放入尖椒和甜椒粒继续中火翻炒,再炒大约3分钟后就可以了; 8装盘,完成。 来自 美食天下 香草叶 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜