香煎带鱼的做法_香煎带鱼怎么做_彼岸花~开的菜谱

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“不喜欢吃海产品的人一般都不喜欢吃带鱼，有一股特有的鲜味，但是我对海鲜类的带腥味的食物都情有独钟。带鱼的白色的鱼鳞是非常营养的，不用去掉，含有非常丰富的卵磷脂。而且脂肪含量也高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，对身体是很有好处的。”

食材明细

中辣口味烧工艺半小时耗时简单难度 香煎带鱼的做法步骤 1带鱼处理干净切成段，放1小把花椒，1匙白酒、少量盐涂抹均匀，腌制20分钟，可以祛腥味。豆瓣酱剁碎，葱、姜、蒜切末，干辣椒切小段备用。 2锅入油烧至7成熟，将带鱼表面的水分擦干，中火入锅煎至两面金黄，盛出备用。 3锅内留少许油，将葱姜蒜、干辣椒及豆瓣酱入锅炒出香味，加一小碗水。 4锅内水烧开之后，将带鱼入锅，中火焖煮至收汁，盛出即可。 来自 美食天下 彼岸花~开 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜