煎带鱼的做法_煎带鱼怎么做_绿色橄榄的菜谱
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“鱼类含DHA,低脂高蛋白。味道鲜美,一般都爱吃。用蛋液煎颜色好看,皮脆肉嫩。”
食材明细
咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 煎带鱼的做法步骤 1带鱼收拾干净,盐水搓洗去鳞去腥。 2入盆加葱段,姜片,料酒,盐,十三香,酱油腌制10分钟。 3捡出杂物,撒玉米面,目的是吸去多余水,煎时不溅水。 4鸡蛋打散,鱼粘蛋液入锅。 5放入锅中,中火煎,一面定型变黄翻面,继续煎。 6二面焦黄就好,鱼段有大小。宽的摆中间,边角余料用胡萝卜掩盖,为了好看摆盘。胡萝卜刀口像张着的嘴?开吃吧! 来自 美食天下 绿色橄榄 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:小吃家常菜夏季食谱午餐晚餐