红焖带鱼的做法_红焖带鱼怎么做_琦琦＆妈妈的菜谱

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“带鱼有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。”

食材明细

咸香口味焖工艺半小时耗时普通难度 红焖带鱼的做法步骤 1刀鱼去背鳍，切断，放少许盐，料酒腌制10分钟 2平底锅烧油，油温6成热，下锅煎，煎至两面焦黄 3调料汁，生抽，老抽，白糖，料酒，十三香，米醋，耗油所有用量根据主食材定夺！ 4配料，葱，蒜，干辣椒，这里可以放姜片，因为我家都不吃姜所以我这里没放 5锅内加底油，放入葱蒜干辣椒爆香 6倒入调好的料汁 7放入煎好的带鱼，加少许盐，鸡精 8加适量清水，小火慢炖，大火收汁出锅撒点芝麻，好吃的带鱼就做好了 小窍门 带鱼品种繁多，我这里选用的是俄罗斯舟山野生带鱼，肉质松软，非常鲜 来自 美食天下 琦琦＆妈妈 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐