麻辣炸带鱼的做法_麻辣炸带鱼怎么做_红九儿的厨房的菜谱
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食材明细
中辣口味炸工艺三刻钟耗时普通难度 麻辣炸带鱼的做法步骤 
1带鱼洗净切小块。 
2淀粉加水、生鸡蛋搅拌均匀 
3冷油下锅，烧至8层热，放入带鱼炸至表皮微微变黄即可捞出滤油冷却。 
4冷却后的带鱼重新沾上淀粉蛋液，再次入锅炸至表皮松脆即可。 
5小火冷油加入少量开水及红99火锅调料，炒散后将煎好的带鱼过一道锅即可。 小窍门 带鱼要松脆爽口必须要入油炸两道，注意炸至过程油温一定要把控好。 来自 美食天下 红九儿的厨房 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜