椒盐带鱼的做法_【苏菜】椒盐带鱼_椒盐带鱼怎么做_菜谱
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“上次做了个炸小酥肉，很好吃的，这次如法炮制了一个椒盐带鱼，哈哈，果然也很受家人的欢迎，做法和炸小酥肉一样的哈。”
食材明细
咸鲜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度 椒盐带鱼的做法步骤 
1带鱼一条，除去内脏，剁去头部，把边鳍剪掉，洗净。 
2将收拾好的带鱼切成小段。 
3加入盐、胡椒粉、料酒腌制1个小时。 
4在碗里放入面粉，淀粉，鸡蛋一个。 
5搅拌均匀成面糊，能挂住浆即可。 
6将腌制好的带鱼倒入碗里，均匀地裹满面糊。 
7锅里倒入油，可以多一点，烧热。 
8将裹满面糊的带鱼依次放入锅里煎炸。用中小火炸。 
9炸至表面金黄色捞出。 
10直到所有带鱼炸好后，用大火复炸一次。 
11出锅，撒上椒盐。 来自 美食天下 微米 的作品所属分类：热菜家常菜午餐